为进一步规范学校餐厅管理，确保师生就餐质量，提升学校餐厅服务水平，南宁市东盟黄冈中学于9月14日下午组织召开膳食委员会工作会议，到会教师和学生委员对餐厅供餐工作提出意见和建议。会议由学校副校长、膳食委员会主任刘丰主持，党支部宣传委员、校长助理余长江出席会议并讲话。
共商营养膳食，促进学生成长
刘丰副校长首先介绍了召开此次会议的目的：学校餐厅工作的好坏关系着每一位在校师生的身心健康,师生积极参与学校餐厅的管理，有助于优化和提升餐厅服务工作。
餐厅主管雷泽玉就餐厅的管理原则、菜谱价格和日常运转情况作详细说明。
会议安排了膳食委员会委员和餐厅管理者面对面交流互动环节。让学生和教师参与学校饮食卫生管理，对我校学生膳食营养、学生健康进行监督；让师生提出意见和建议，达到携手共育、优化膳食管理的目的。
各位委员踊跃发言，主要就菜质、菜量、菜价、卫生和餐厅工作人员服务态度提出建议，餐厅主管认真记录，针对师生提出的意见进行汇总，以便及时整改，确保措施落地。张丽燕老师提出的“减少冷冻食品、增加粗粮蔬菜比例，改善磨豆浆质量”的建议得到了师生代表的一致认可。黄文艳老师和徐佳老师就基础餐和学生的基本营养摄取问题对餐厅提出了可行性建议。
互动环节结束后，刘丰副校长又对师生委员的意见归类总结，并要求餐厅主管会后两日内就师生提出的建议拿出整改措施。
依法治校，民主参与
余长江助理在讲话中指出，这次膳食委员会的工作会议是学校“依法治校”的一个“点”，今后，师生参与学校管理不只是食品问题。办师生满意的学校，学校就要“发现、研究、聚焦、解决”问题。余长江助理充分肯定了师生的建议，“知无不言，言无不尽”才能推动餐厅服务水平提高、提升改善服务质量。指出平安校园建设，食品安全是重中之重，要求餐厅一定合理膳食搭配，注重营养供餐。从品质、机制上创新提升。要求学校餐厅要坚持“质量为本、服务为先”的原则，充分保障师生的就餐需求，努力为师生提供安全卫生、营养健康、物美价廉的饮食，用规范的管理，打造良好的用餐环境。坚持“公益性，服务性，安全性”的宗旨，秉承膳食营养均衡，崇尚健康饮食的原则，兼顾特殊需求；倡导饮食文明、轻松、便利、快捷，将师生满意作为餐厅服务的工作目标。
耳听为虚，眼见为实
会议结束后，在餐厅管理人员的带领下，师生委员参观厨房，大家“零距离”查看餐厅的食材和厨房操作间环境。
餐厅副主管徐中韬、食品采购员胡新、食品安全监督管理员曹万明现场详细介绍了学校食品采购验收流程，各个环节加工操作流程，餐厅餐具消毒，食品留样等情况。代表们走进餐厅仓库，了解仓库材料的摆放和质量情况。干净整洁、规范管理的餐厅环境给膳食委员会委员留下了深刻的印象。
本次膳食委员会会议的召开，让学校师生对学校的餐厅工作情况有了更全面的了解，加强了师生和餐厅管理人员的沟通交流，对学校餐厅工作的改进提升也起了很好的促进作用。通过共同努力，愿我们的校园会更加清洁、美丽；师生的身体也会更加健康、强壮！
撰稿：黄飞职
审核：陈云霞
编辑：陈云霞
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