为深入加强学校食品卫生工作，保障广大师生的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事故的处置能力，2024年1月3日，南宁市宏德高级中学开展了学生食物中毒事件应急演练活动。

下午16:30，演练活动正式开始：在食堂就餐时，几名学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，疑似食物中毒。值日老师了解情况后，迅速向校医务室求助。接到电话后，校医迅速赶往食堂了解中毒学生情况，对出现症状的学生进行处理，并及时汇报校领导，保存学生呕吐物等。确认为疑似食物中毒后，校领导宣布启动学校应急预案，并迅速向上级相关部门报告情况。接着，食堂接到通知，紧急封存留样食品和餐具等待调查。各项紧急处置与调查等处理有序进行。这次演练在全体师生的配合下圆满完成。

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演练结束后，学校副校长刘丰对本次的演练活动进行总结。刘副校长用生动幽默的语言和话题吸引学生兴趣，讲解了食堂食品的采购和留样溯源流程，并针对食品安全给学生讲解了更多的食品安全中毒处置方法。

通过此次演练，各演练人员熟悉了食品安全事故应急处置流程，确保了今后在类似事故突发时，应急工作能快速、高效、有序地进行，从而最大限度地保护学生的生命安全。

来源：综合治理处

撰稿：符澳慧 

摄影：符澳慧

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